Les Lowlands ou « basses terres » s'étendent au sud et à l'est de la ligne de faille des Highlands, entre Stonehaven et Helensburgh (sur le Firth of Clyde). Ces terres variées alternent des paysages vallonnés, des plaines fertiles et verdoyantes et des côtes irrégulières, baignées à l’Ouest dans l’océan Atlantique et à l’Est dans la mer du Nord. Les Lowlands furent jadis, la principale région de production de whisky en Écosse. Elle comptait une vingtaine de distilleries à la fin du 19e siècle. Aujourd’hui, seules quatre distilleries sont encore en activité dans la région, pour témoigner de la splendeur passée et offrir des notes subtiles, caractéristiques de la région (Bladnoch, Aisla Bay, Auchentoshan et Glenkinchie qu'on a visité juste à côté d'Edimbourg).